Dýňová polévka s kokosovým mlékem a chilli
od Lucie · 8.1.2017
Dýňová polévka s kokosovým mlékem a chilli
Suroviny
- 1 kg oloupané a vydlabané dýně obecné
- 200 g brambor
- 300 ml kokosového mléka
- 1 litr zeleninového vývaru
- sůl
- chilli
Postup
- Dýni nakrájíme na kostky. Brambor oškrábeme a nastrouháme na jemném struhadle.
- Dáme do hrnce, osolíme, zalijeme horkým vývarem a vaříme asi 15 minut do měkka.
- Když je dýně měkká, rozmixujeme polévku tyčovým mixérem.
- Vrátíme zpět na sporák, nalijeme kokosové mléko, zamícháme a společně provaříme.
- Servírujeme s nasekanou chilli papričkou nebo mletým chilli kořením
Štítky: bez lepkubezlepková dietabezmléčná dietadýněchilli papričkakokosové mlékopolévka
Další k tématu:
