Mexické fazole na chilli
od Lucie · 20.7.2016
Mexické fazole na chilli
Suroviny
- 120 g fazolí
- 2 středně velké cibule
- 1 ČL oleje
- asi 3 cm chilli papričky
- 1 bílá paprika
- 0,5 plechovky sterilovaných rajčat (nebo 3 zralá rajčata zbavená slupky)
- sůl, čerstvě mletý pepř
Postup
- Fazole namočíme přes noc do studené vody, necháme nabobtnat a příští den uvaříme v čerstvé vodě do měkka. Kdo si chce práci zjidnodušit, může použít adekvátní množství fazolí v plechovce.
- Cibuli očistíme a nakrájíme na klínky. Chilli papričku nakrájíme na malé kousky. Papriku očistíme a nakrájíme na větší kousky.
- V pánvi zahřejeme olej a na něm opečeme chilli papričku s cibulí. Poté přidáme fazole, pokrájená rajčata a papriku a dusíme. Osolíme a opepříme.
- Necháme vydusit šťávu a podáváme.
Štítky: bezlepková dietabezmléčná dietacibulefazolechilli papričkaluštěninypaprikarajčataveganvegetarián
Další k tématu:
