Teplý bramborový salát se zeleninou

Postup

1. Nové brambory očistíme a uvaříme ve slupce do měkka. Pokud používáme starší brambory, nejdříve je oloupeme a pak uvaříme do měkka.
2. Cibuli a papriku očistíme a nakrájíme na větší kusy.
3. V pánvi zahřeme olej a na něm opečeme cibuli. Když začne sklovatět, přidáme papriku a chvíli společně prohřejeme. Přidáme brambory, osolíme, opepříme, smícháme s bazalkou a necháme společně prohřát.
4. Tento bramborový salát můžeme servírovat jako přílohu k masu nebo jako samostatný pokrm doplněný např. balkánským sýrem.