Tvarožník s lesním ovocem

Postup

1. Mražené ovoce necháme trochu povolit
2. Z vajec oddělíme bílek, který vyšleháme na sníh. Žloutky vyšleháme se změklým máslem do pěny, vmícháme cukr, tvaroh a krupici. Do těsta přidáme ovoce, promícháme a opatrně vmícháme i sníh z bílků.
3. Směs vylijeme do pekáče vyloženého pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 40 minut, až tvaroh zhora zezlátne.