Pečená cizrna
Pečená cizrna
Na pečenou cizrnu jsem se chystala už dlouho. Původní recept byl s uzenou paprikou, kterou se mi nedaří sehnat. Zkusila jsem tedy jiné koření a výsledek rozhodně není špatný. Hodí se například do zeleninových salátů nebo jako zdravější součást mlsání, které chystáte pro návštěvu.
Suroviny
- 150g sušené cizrny
- 1 lžička olivového oleje
- sůl, sušený česnek, mleté chilli případně i jiné koření
Postup
- Cizrnu namočíme do studené vody a necháme 24 hodin bobtnat. Vodu několikrát vyměníme.
- Uvaříme do měkka a slijeme vodu.
- Troubu předehřejeme na 200 stupňů. Na plech s pečícím papírem nasypeme cizrnu, osolíme, zakápneme olejem. Část okořeníme sušeným česnekem, část mletým chilli. Pořádně promícháme.
- Pečeme asi 30 minut.
