Pohankoto s vajíčkem

Postup

1. Pohanku dáme do hrnku, osolíme, opepříme, přidáme sušený česnek a zalijeme horkou vodou. Necháme nabobtnat.
2. Vejce vaříme ve vroucí vodě 8 minut, poté oloupeme a nakrájíme.
3. Na oleji si orestuje cibulku a přidáme hrášek a na menší kousky nakrájenou zeleninu. Společně dusíme. Když je zelenina měkká, přidáme namočenou pohanku, promícháme a dochutíme. Na talíři podáváme společně s vajíčkem posypané parmazánem.